レタスとトマトの卵炒め

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せいちゃんちゃん's cooksnap of when they made レタスとトマトの卵炒め.
☆もこちゃん☆'s cooksnap of when they made レタスとトマトの卵炒め.
さらさん
さらさん @cook_40030027

使い切れず鮮度が落ちてしまったレタスもおいしく早代わり！スーパーのレタスパックでもＯＫ^^y　あと１品欲しい時やサラダに飽きてしまった時も重宝します☆
このレシピの生い立ち
レタス…外側はサラダで食べていても結局食べきれず-_-中心部分は毎回あまってしかもサラダではチョット…そんな時に思いついたんです。何も“生”にこだわることはないや！って…

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材料

2人分
  1. レタス ４分の１玉
  2. トマト ２個
  3. 卵 ２個
  4. 顆粒コンソメ 大さじ２分の１
  5. 片栗粉 小さじ１
  6. 水 小さじ１
  7. 油 大さじ１
  8. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    トマトは包丁の背で軽くこすって皮をむき、種をとって乱切りにしておく。レタスは洗ってちぎる。卵はよく溶きほぐしておく

  2. 2

    片栗粉は同量の水で溶いて、溶き卵に加える

  3. 3

    中華なべを熱し大さじ１の油を加え溶き卵を炒める

  4. 4

    卵が固まらないうちにトマト・レタスを入れざっと炒め、顆粒コンソメを加え返しながら炒める

  5. 5

    最後に塩・コショウで味を調えて皿に盛る

コツ・ポイント

材料はすべて用意してから炒めます。手早く仕上げるのがコツ

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

さらさん
さらさん @cook_40030027
に公開
簡単お料理大好きです☆さらママ伝授の味からさら独自の創作料理まで！をわかりやすく紹介♪グルメな父の影響を大いに受けながら幼稚園の時からキャビアと包丁片手におままごと^v^合理的なお料理多数UPします
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