Ⓔ鯖缶と大根の煮物Ⓔ

Pugまこちゃん's cooksnap of when they made Ⓔ鯖缶と大根の煮物Ⓔ.
ろびりり's cooksnap of when they made Ⓔ鯖缶と大根の煮物Ⓔ.
Ｅ＆Ｙキッチン
Ｅ＆Ｙキッチン @cook_40337762

今話題の「さば缶」を使って簡単に♫
大根にさばの旨味がしっかり染みて美味しいですよ(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
大根を買ったので、家に有る「さばの水煮缶」と一緒に煮込みましたv(^.^)v
缶詰はとてもありがたい一品ですq(^-^q)

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材料

2～3人分
  1. 大根 小1/2本
  2. 　水(下茹で用) 400cc
  3. 　米のとぎ汁か生米 適量
  4. 鯖水煮缶 1缶
  5. 　和風だしの素 大さじ1(15g)
  6. 　水 100cc
  7. 　酒 100cc
  8. 　砂糖(三温糖) 大さじ1(15g)
  9. 　醤油・みりん 大さじ2(30g)
  10. 　しょうが(すりおろし) 小1(2.5g)

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて2～３cm位の乱切に。
    大根を米のとぎ汁か生米ひとつまみの水で下茹でする。
    流水で流し、米ぬかを落とす。

  2. 2

    鍋に酒と水、だしの素、醤油、みりん、砂糖を入れ。
    ①としょうがを入れ強火で煮ます。
    煮立ったら中火で5～6分煮ます。

  3. 3

    ②にさばの水煮缶を汁ごと加え、煮汁が2/3ぐらいになるまで煮詰める。

  4. 4

    器に盛り付け、召し上がれq(^-^q)

  5. 5

    「 ろびりり」さんへ

    つくれぽ有難うございますq(^-^q)

    とっても美味しそうですv(^.^)v

  6. 6

    「Pugまこちゃん」さんへ

    つくれぽ有難うございますq(^-^q)

    とっても美味しそうですv(^.^)v

コツ・ポイント

冷めるまで一度寝かせると、さらに味がしみ込みます。

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