えのき入りとりごぼうの海苔焼き

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ハムこ
ハムこ @cook_40069085

とりごぼうに味がついているので、
調味料を使いません。
このレシピの生い立ち
とりごぼうのお吸い物以外に使い方はないか考えてこのレシピを作ってみました。

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材料

2人分
  1. とりごぼうのすり身 200グラム
  2. えのき 50グラム
  3. 全海苔 １枚
  4. リーフレタス ２枚
  5. ミニトマト 2個
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにとりごぼうのすりみと石づきをとり、半分に切ったえのきを入れ混ぜる。

  2. 2

    全海苔一枚を8等分に切り、
    1を8等分したものを海苔にのせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、2を海苔の面から中火で焼き裏返して同じく焼く。

コツ・ポイント

中火よりやや弱い火で中まで火が通るよゆっくり両面焼いてください。

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