鶏肉と夏野菜の揚げ物

バーバまり @cook_40355581
夏野菜は素揚げ、鶏肉は唐揚げにしました。ビールがすすんじゃいます!
このレシピの生い立ち
みんな大好きな唐揚げは、子供達が小さい時からよく作りました。ご飯にも、ビールにもピッタリ
作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットして、酒、醤油、チューブのニンニク、しょうがに浸ける。
- 2
片栗粉をビニール袋に入れ、その中に鶏肉をいれる。
- 3
油を170度にして、ナス、パプリカを素揚げする。
- 4
片栗粉をまぶした、鶏肉を油に入れて、3~4分で油をきり、お皿に盛り付ける
コツ・ポイント
☆下味を長い時間浸けると水っぽくなります。5分位浸けて揚げるとサクッサクッの唐揚げになります。
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