厚揚げ入りのひじき煮・副菜・あと一品に。

ぶさいくなねこ's cooksnap of when they made 厚揚げ入りのひじき煮・副菜・あと一品に。.
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●●●体裁よく●●● @cook_40128369

沢山作って、常備菜に♬
お弁当や、夕飯の副菜にも大活躍です。

このレシピの生い立ち
厚揚げと一緒にひじきを煮たので、レシピアップします。

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材料

4人×3日分
  1. ☆乾燥芽ひじき 1袋(14g)
  2. ☆ゴボウ 1/2本
  3. ☆人参 1/2本
  4. ☆大豆水煮 1袋(160g)
  5. ☆蒟蒻 1/2袋(100g)
  6. 厚揚げ 1袋
  7. インゲン 5本
  8. 水 300cc
  9. 顆粒だし 大さじ1
  10. ★みりん 大さじ1
  11. ★醤油 大さじ3
  12. ★砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    ひじきは水につけて10分、臭みが気になる場合は塩で揉み洗いします。蒟蒻も同様です。ゴボウささがきをし水につけてアク抜き。

  2. 2

    厚揚げは、熱湯をかけて、油抜きをし、食べやすい大きさにきります。人参はささがき、インゲンは3cmに斜め切り、大豆は水洗い

  3. 3

    油を敷いた鍋を温め、水を切ったひじきを入れ中火で1分炒めます。

  4. 4

    水と、顆粒だしと、☆具材を入れ3分煮ます。

  5. 5

    ★を入れ、厚揚げ、インゲンを入れ中火で10分煮ます。時々かき混ぜてください。

  6. 6

    煮汁が少なくなってきたら完成です。

  7. 7

    夕飯はこちらです。ID: 20902223

  8. 8

    夕飯はこちらです。ID 20904049

コツ・ポイント

沢山作って、常備菜としても大活躍です。

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レシピ作者

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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