茄子の揚げ浸し、大根おろし入り
みょんとも @cook_40299333
塩分控えめ、もし足すなら塩少々です…
このレシピの生い立ち
茄子を自分なりに揚げ浸しを作ってみました。ジューシーで美味しかったです(*´ч`*)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分に切り、横半分に切り、格子切りにする。
- 2
大根をおろし、チューブのしょうがとしょうゆとみりんと水を混ぜて、タッパーに入れる。
- 3
油を熱し、両面茄子を揚げて、タッパーに入れる。
- 4
粗熱をとって冷蔵庫に冷したら出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
-
コツ・ポイント
大根おろしを入れたら、よりさわやかな味になりました✨
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