大人気ﻌﻌﻌ♥ 私の赤い海老マヨ♬*゜
cocokant @cook_40052814
赤いけど海老マヨと呼んでます╰(*´︶`*)╯♡
夕飯に☆おおもてなしに☆お弁当にも大活躍な一品です♥♥♥
このレシピの生い立ち
海老マヨが食べたくて思いつきで作ってみたらスゴく美味しかった(笑)
お友達に好評なのでレシピにしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
海老に片栗粉をまぶし、水洗いをしてしっかり汚れをとる。
- 2
①の海老を背開きにして背わたを取り、
キッチンペーパーで水気をとる。 - 3
海老に塩をふり、軽く揉んだらお酒を入れて片栗粉を大さじ1ほど加えて混ぜておく。
- 4
フライパンに多めの油を入れて火にかける。
③の海老に片栗粉を1匹ずつしっかりつけて
油で揚げていく - 5
背開きにしてるので中まで火が通るのに時間はあまりかかりませんﻌﻌﻌ♥
揚げすぎないように気をつけて下さい - 6
★の材料を混ぜ合わせておく。
- 7
フライパンに軽く油をひいて中火にし、揚げた海老をいれる。
- 8
⑥のソースをいれて、火にかけながら軽く絡めていく。
ソースがキレイな赤色になったら出来上がり♥♥♥ - 9
工程写真なくて申し訳ないです(><;)
撮り次第、写真追加していきます★ - 10
ソースの甘さはお好みで、コンデンスミルクの分量を調整して下さいね♪
マヨネーズとケチャップは、大体３:１くらいが目安です - 11
◎時間のある時に海老を揚げておいて、食べる直前にフライパンで海老を温め、ソースと絡めてもいいですよ(▦'︶'▦)ﾉﾞ
コツ・ポイント
海老の下処理と、下味をしっかりすれぱ
プリプリで冷めても美味しいです☆
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レシピ作者
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