ウィークエンド風マフィン
ほなママー @cook_40128298
ウィークエンド風にマフィンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
ウィークエンドをマフィンに出来るかも。と思い焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
- 2
溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、レモンピール、レモン汁を加えてよく混ぜます。
- 3
アーモンドプードルを加えてよく混ぜ、振るっておいた粉類を加えて混ぜます。
- 4
型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで17分焼きます。
- 5
冷ましてから、レモン汁と粉砂糖をまぜてアイシングを作り、マフィンの上にかけます。
コツ・ポイント
バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事です。レモン汁を入れたら分離してくるけど、大丈夫でした。
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