冷凍いんげんとちくわの混ぜご飯♥️

meimamma @cook_40095586
切って炒めてちょこっと煮詰めただけf(^^;(笑)
冷たい麺類と一緒に食べると、栄養がプラス出来るのでオススメです♥️
このレシピの生い立ち
暑い日が増えて、そうめんやざるうどんなど冷たい麺類のメニューが増えたので、混ぜご飯で栄養をプラスしようと思って、冷蔵庫にある食材で作りました(^-^)/
冷凍野菜も意外と使えますよ( v^-゜)♪生の野菜は夏場は足が早いのでオススメです♥️
作り方
- 1
人参は2㎝くらいの長さの千切りに、油揚げとちくわは縦に半分に切ってから千切りにします。
- 2
冷凍いんげんは1㎝くらいの小口切りに、舞茸はざっくりちぎります。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、切った材料を炒めます。
- 4
水・三温糖・醤油を入れて炒め煮にします。
- 5
時々混ぜながら煮詰めて、汁気が少し残るくらいになったら火を止めて、鰹節し散らしながら入れて全体に馴染ませます。
- 6
暖かいご飯の場合はボールに取って少し冷まします。
冷やご飯の場合は500Wで3分チン♪全体を混ぜて少し冷まします。 - 7
5の混ぜご飯の具を6のご飯に入れて、全体的によく混ぜたら出来上がり✨
コツ・ポイント
ご飯を炊いて作る場合は硬めに炊いてください。
少し煮汁があり、それを染み込ませて丁度よくなるようにしたいので♥️
冷やご飯をチン♪する場合は、必ず、全体を混ぜて、熱を均等にしてから少し冷まして具を混ぜてくださいね(^-^)/
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