蓮根と舞茸の混ぜご飯♪

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なちゅら〜れ（´∀｀
なちゅら〜れ（´∀｀ @cook_40063393

旦那さんが大好きな混ぜご飯^o^
このご飯の日は嬉しそうにご飯を盛ります（笑）
このレシピの生い立ち
実家の味♡
ご飯おかわりしちゃう( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

3〜4人分
  1. 蓮根 半分
  2. 舞茸 半パックくらい
  3. 油揚げ 1枚
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. 砂糖 少々（甘めにしたい場合）

作り方

  1. 1

    ご飯を2合炊きます。

    少しだけ水を少ない量にして、ちょっとだけ固めに炊くと、仕上がりがべちゃべちゃしないです。

  2. 2

    蓮根、舞茸、油揚げをみじん切りにします。

  3. 3

    蓮根は粗みじん切りくらいの方が歯ごたえがあって良いです。

  4. 4

    油揚げもこんな感じでOK。

  5. 5

    蓮根→舞茸→油揚げの順でフライパンで炒めます。蓮根がフライパンにくっつくので、少量の油を敷きます。本当に少しで良いよ。

  6. 6

    醤油、みりんを入れて更に炒めます。
    このくらいの色になったらOK☆
    甘めがよければ砂糖を入れてください。

  7. 7

    炊き上がったご飯にIN！

  8. 8

    よく混ぜて出来上がり♪

  9. 9

    いただきまーす☆

  10. 10

    クレイジーソルトを振っても美味しいので、おためしあれ〜

コツ・ポイント

コツは、醤油とみりんを1：1の割合で混ぜること！
これを守れば大さじ幾つでもご飯の量にあわせて変えてください〜♪

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