小松菜と鷄挽き肉のさっと炒め。
ラビー @rabysan
手早く一品出来上がり。簡単だけど、後を引く美味しさです。
このレシピの生い立ち
半端に余った挽き肉を、買い置きの小松菜と炒めたら思いの外美味しく、家族も気に入ってくれたのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根を落とし、長さ3センチのざく切りに。鷹の爪は種を除き小口切りに。しょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンに胡麻油を入れて火にかける。熱くなったら鷄挽き肉、塩、鷹の爪、しょうがも入れて強めの中火で炒める。
- 3
鷄挽き肉が白っぽくなったら小松菜を入れて10秒ほど炒める。●の調味料を入れてざっくりと炒め合わせれば完成。
コツ・ポイント
強めの中火で手早く炒めるのがコツです。
辛いのが苦手な方は鷹の爪を省いて作ってください。
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