簡単！お弁当作りおき 豚しゃぶで生姜焼き

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はっさく2021's cooksnap of when they made 簡単！お弁当作りおき 豚しゃぶで生姜焼き.
ゅ桜ぅ
ゅ桜ぅ @cook_40137665

豚をしゃぶしゃぶする事で、やわらかお肉のままです。
冷しゃぶを夕飯にする時、大量にしゃぶしゃぶしてお弁当用にも分けます
このレシピの生い立ち
冷しゃぶを作りすぎて余ったのを
生姜焼きにしてみたら家族に好評！お弁当にしたら息子に大絶賛！！

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材料

  1. 豚バラ薄切り 200g
  2. 玉ねぎ 小2玉
  3. 料理酒(しゃぶしゃぶ用) 少量
  4. タレ
  5. すりおろし生姜 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. はちみつ 小さじ1/2
  10. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ薄切りを広げて食べやすいサイズにカット

  2. 2

    沸騰したお湯にお酒を少しいれてから
    豚バラをしゃぶしゃぶ！！

  3. 3

    お肉の色が変わったら冷水にいれる

  4. 4

    ザルにあげてしっかり水を切る

  5. 5

    フライパンに少量の油をあたため
    薄切りにした玉ねぎをいれ
    透き通る程度に火を入れる

  6. 6

    合わせておいたタレを
    サッと混ぜ合わせたら火を止める

  7. 7

    4の豚に6を投入！

  8. 8

    しっかりタレを全体に絡める
    お好みで胡麻を。

  9. 9

    お弁当カップに分けて粗熱が取れたら急速冷凍！！

コツ・ポイント

自然解凍でも、レンチンでも美味しくたべれますよ！

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ゅ桜ぅ
ゅ桜ぅ @cook_40137665
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