牛こま肉とレタスの中華炒め

まぁちゃま☆
まぁちゃま☆ @cook_40310921

シャキシャキレタスでかさ増し☆
牛肉が少なくても立派なメインに(^^)
このレシピの生い立ち
レタスのサラダは飽きたので、冷蔵庫にある牛コマとメインに出来ないかと考えました。

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材料

2人分
  1. 牛コマ肉 100g
  2. ★生姜すりおろし 小さじ1
  3. ★酒 小さじ2
  4. ★醤油 小さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. ★コショウ 少々
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. レタス 1/2玉
  9. 冷凍コーン 適量
  10. サラダ油 大さじ1
  11. パプリカ 適量
  12. タレの材料
  13. 醤油 小さじ2
  14. オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉に★を加え揉み込む。片栗粉を加え、なじませる。

  2. 2

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し①を炒める。色が変わってきたら、コーンとパプリカを加えさっと炒める。

  4. 4

    レタスも加え、1分ほど。
    タレを回しかけ出来上がり!

コツ・ポイント

レタスはあっという間にクタクタになるので、シャキシャキ感を残したい時はさっと炒めましょう。

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レシピ作者

まぁちゃま☆
まぁちゃま☆ @cook_40310921
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毎日、皆さんのレシピを参考にさせてもらってます。見てるだけで楽しい♪クックパットを始めてから、お菓子作りもまたチャレンジするようになりました。あれも食べたい、作ってみたいと食欲がとまりませ〜ん^_^これからも、どうぞよろしくお願いします(^^)
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