夏に!ピーマンともやしの肉炒め

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

にんにくとブラックペッパーをしっかり効かせました!
ピーマンともやしのガッツリ肉料理
ワインやビールに合う♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので作りました

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. もやし 2/3袋
  3. 豚肉 200g
  4. 塩こしょう 少々
  5. にんにくチューブ 7~8㎝
  6. 大さじ2
  7. ◎味つけ
  8. 中華だし 小さじ1
  9. オイスターソース 大さじ2
  10. しょうゆ 大さじ1/2
  11. 砂糖 小さじ1
  12. ブラックペッパー たっぷり

作り方

  1. 1

    ピーマンは輪切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょう、にんにくチューブ、酒を入れ混ぜ合わせます

  2. 2

    フライパンに油をひき、中火にし豚肉を焼きます

  3. 3

    半分豚肉が白っぽくなったらピーマンと

  4. 4

    もやしを入れ肉の上に広げ、2分そのままにします

  5. 5

    2分経ち、ざっくり全体を混ぜ合わせ少し炒め、豚肉に火が通ったら

  6. 6

    中華だし、オイスターソース、しょう油、砂糖を入れ混ぜ合わせ

  7. 7

    ブラックペッパーをたっぷり振り入れたら完成です

  8. 8

    お皿に盛付け更にブラックペッパーをかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくとブラックペッパーをしっかり効かせました

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レシピ作者

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き!毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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