覚え書き うちのミートソース
お独り★がき子 @cook_40337566
ちょっと普通とは違ってやみつきになるミートソース。
私はこの味で育ち、彼氏に食べさせたら
こればかり作らされます。笑
このレシピの生い立ち
祖母より代々伝わる秘伝の味です。笑
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全てみじん切りし、挽き肉と炒める
- 2
お鍋にお湯を沸かして、ハヤシを入れる(寸胴鍋6分目位のお湯に、ハヤシ半分くらい)
- 3
そこへ、ひき肉と野菜を炒めた物を入れ、ケチャップを入れる(500g1本弱くらい)
- 4
隠し味にウスターソースと醤油を一周くらい回しかけ、あとは弱火で2時間くらい煮込む
※焦げないように都度様子見てかき混ぜる - 5
★マッシュルームを入れても美味しいです！
コツ・ポイント
ケチャップ強めが好きならケチャップ多めで、デミグラ強い味が好きな場合はハヤシ多めで
オリエンタルハヤシドビーがない場合は、他のハヤシルーでも◎
★お好みでケチャップ少な目にして、トマト缶をいれても◎
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