「出西しょうが」で、豚肉のしょうが焼き

コロナで料理始めた人 @start_from_corona
出雲の特産品「出西しょうが」で、良い香りのしょうが焼きができました!
このレシピの生い立ち
「出西しょうが」の良い香りを楽しめるレシピを考案しました!
一般的なしょうがのしょうが焼きよりも、香りが良く、辛くないと思います。
作り方
- 1
出西しょうがは葉を切ります。(葉は使いません)
- 2
豚肉の両面に塩コショウをまぶします。
フライパンに米油を熱し、豚肉を焼きます。 - 3
出西しょうがは5mm幅以下に刻んで追加します
- 4
調味料を加え、その水分で、味を染みこませるように弱火で煮ます。
しょうがに調味料の色が移ってきたら完成!
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