＊なすとピーマンの中華炒め＊

＊クックhana＊'s cooksnap of when they made ＊なすとピーマンの中華炒め＊.
くぅちょこらんたん's cooksnap of when they made ＊なすとピーマンの中華炒め＊.
よしよしのキッチン☆'s cooksnap of when they made ＊なすとピーマンの中華炒め＊.
Keiboubou
Keiboubou @keibou

オイスターソースが決め手の、ごはんがススムなすとピーマン＆豚肉のおかずです♪
このレシピの生い立ち
なすが好きなので、ごはんに合うおかずの味つけの定番、オイスターソースを使いました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3~4人分
  1. なす 2本（300g）
  2. ピーマン 2個
  3. 豚肉(こま切れ) 100g
  4. ☆酒 大さじ1/2
  5. ☆片栗粉 大さじ1/2
  6. 油 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★にんにく(すりおろし) 少量
  9. ★オイスターソース 大さじ1~1.5
  10. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    なすは縦に4~6つ割にして長さを1/2~1/3に切る。ピーマンは縦半分に切って種を取り、さらに縦に3等分する。

  2. 2

    豚肉に☆をもみ込む。
    フライパンに油を温め、豚肉を炒める。色が変わったら、なす、ピーマンを加え中火で炒める。

  3. 3

    なすに火が通ったら、★を入れ混ぜる。塩・こしょうして味を調える。

コツ・ポイント

なすに火が通るまで少し時間がかかるので、豚肉を柔らかく仕上げたい場合は一旦取り出してから、なすが炒まったところへ戻し入れる方法でも良いと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. チキンスパイスカレー シチリア風 sunlemio2
  2. 簡単！レッドリーフの肉サラダ 簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
  3. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  4. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  5. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  1. 冷やしカレー素麺 Mi_Ka_0714
  2. お年寄り絶讚シリーズ❗玉葱、卵、サンド❗ おみつこさん
  3. 冷えても美味なトマトとツナパスタ おなかがぺこりん
  4. 簡単3分！ピーマンの塩こんぶあえ weekend20