ピーマンと豚肉の中華炒め

葉ママ @cook_40034297
豚肉にしっかり下味をつけるので、調味は簡単な中華炒めです。ちょっと濃いめのごはんやおつまみにぴったりのおかずです(^_^)
このレシピの生い立ち
ピーマンを消費するためにあるもので作りました。
作り方
- 1
豚肉を食べやすく切り、☆の調味料をもみこみ5分ほど置く。ピーマンを3~4mm千切りにする。しめじの石突きを取り、ばらしておく。
- 2
1の豚肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで炒める。肉の表面の色が変わったら、ピーマンしめじを加え、更に2分ほど炒める。
- 3
○を加えアルコールをとばしてできあがり。
コツ・ポイント
火加減は強めがよいです。フライパンの種類によって異なるので調整してみてください。仕上げのオイスターソースは始めに小さじ2入れてみて、味見してから追加してもらった方が濃いすぎないと思います(^_^)
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