あおさのいい香り！あおさのだし巻き卵♪

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京たまご
京たまご @kotama12

だし巻き卵にあおさを加えました！あおさの香りが広がってとても美味なだし巻き卵です♪
このレシピの生い立ち
普段のだし巻き卵が、あおさを入れると更にレベルアップします！香りを楽しんで下さい。

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. ●あおさ 小さじ1
  3. ●水 大さじ2
  4. ●本だし 小さじ1/4
  5. ●みりん 小さじ1/4
  6. ●醤油 小さじ1/2
  7. ●片栗粉 小さじ1/8（ひとつまみ）
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    よく卵を溶いた所に、●印を加えて混ぜます。

  2. 2

    卵焼き器に油をひいて、卵液を少し流し入れます。強火で焼いていきます。焼けてきたら、下から少しずつ巻いていきます。

  3. 3

    巻きあげたものを下にします。

  4. 4

    卵液を入れて、丸めた卵の下も卵液を入れてしっかり焼いて火がとおってから巻いていきます。これを2回します。

  5. 5

    巻き終わりました。巻きすがある場合は、巻きすに巻いて形をととのえてもいいです。

  6. 6

    4等分しました♪

  7. 7

    ※火加減は必ず強火で焼いて行くのがポイントてす！強火で焼いて出汁を閉じ込めます！

コツ・ポイント

あおさの入れすぎには注意してください（笑）
写真では、下からまいていますが上から巻いてもいいです。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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