アオサの出汁巻き卵

新鮮な生アオサを用意します。

砂が入っている場合があるのでボールに水道水を張り、アオサをザルに入れて洗います。砂が出なくなるまで２、3回洗います。

アオサとすべての材料を混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を敷き、十分に温まったら材料の1/3程度の量を流し込みます。

形を整えながら２、３回に分けて焼いていきます。

焼きあがったら切り分けて完成。
切り分ける際は包丁にアオサが引っかかると思いますが、包丁を細かく動かすと綺麗に切れます。