あおさのだし巻きたまご

一番食品株式会社 @cook_40069256
あおさの風味たっぷりでやさしい味のだし巻きたまご
このレシピの生い立ち
だし巻きたまごの”だし”。諦めていませんか?あわせだしなら、塩分不使用で純粋なかつおだしなので、入れてあとはお好みで塩分調整するだけ!とても簡単でおすすめです。
作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、きわみあわせだし、塩、あおさ、水を加えてよく混ぜる。
- 2
卵焼き器にサラダ油をひいて熱し、弱火にして卵液を1/3程度流し込み、端から巻いていく。
- 3
卵液がなくなるまで、弱火~中火でくりかえし巻いていく。
コツ・ポイント
普通のたまご焼きと同様、強火じゃなく弱火でゆっくり火を通しながら焼いていくのが、ふわふわになるポイント!水を入れることでさらにふわふわになります。
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