あおさのだし巻きたまご

一番食品株式会社
一番食品株式会社 @cook_40069256

あおさの風味たっぷりでやさしい味のだし巻きたまご
このレシピの生い立ち
だし巻きたまごの”だし”。諦めていませんか?あわせだしなら、塩分不使用で純粋なかつおだしなので、入れてあとはお好みで塩分調整するだけ!とても簡単でおすすめです。

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材料

2人前
  1. きわみあわせだし 1個
  2. 4個
  3. 大さじ2
  4. あおさ 小さじ1
  5. サラダ油 適量
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし、きわみあわせだし、塩、あおさ、水を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器にサラダ油をひいて熱し、弱火にして卵液を1/3程度流し込み、端から巻いていく。

  3. 3

    卵液がなくなるまで、弱火~中火でくりかえし巻いていく。

コツ・ポイント

普通のたまご焼きと同様、強火じゃなく弱火でゆっくり火を通しながら焼いていくのが、ふわふわになるポイント!水を入れることでさらにふわふわになります。

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レシピ作者

一番食品株式会社
に公開
一番食品は、創業以来「おいしく食べて、健康を維持する食の創造と提供」を目指しています。例えば、代表商品の和風つゆ「きわみ」は、化学調味料・着色料・合成保存料無添加。厳選した国産だし素材を使って老舗蕎麦屋の味にこだわっただけでなく、第4回ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した無菌充填システムで1食分ずつ充填。常温で6か月出来たてのおいしさをキープでき、年間180万食以上のご愛顧をいただいています。
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