レンジ よだれ鶏しっとり　よだれどり★

クックUZBA6P☆'s cooksnap of when they made レンジ よだれ鶏しっとり　よだれどり★.
KUUUUUUMIN's cooksnap of when they made レンジ よだれ鶏しっとり　よだれどり★.
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VOE @cook_40353963

レンジで作るのにしっとり柔らかくて美味しい。臭みもなく、箸が進みます。冷蔵庫で保存もききます。ラー油の量はお好みで！
このレシピの生い立ち
レンジで作ると時短だけど美味しい。

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚300g位
  2. 酒 大さじ2
  3. 塩 小さじ半分
  4. 白ネギ 10センチ位
  5. ★醤油 大さじ1.5
  6. ★酢 大さじ1.5
  7. ★砂糖(蜂蜜でも可) 大さじ1.5
  8. ★ラー油 大さじ1
  9. ★すりおろし(微塵でも可)ニンニク 小さじ1
  10. ★すりおろし生姜 小さじ1
  11. ★オイスターソース(無くても可 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークを刺しまくり、穴を開けて、酒と塩をまぶします。30分くらい置くか、時間がない時はすぐに次の工程へ

  2. 2

    ラップをかけて、3分チンして裏返し、また3分チンします(合計6分チン)粗熱が取れるまで、レンジ庫内で放置します。

  3. 3

    白ネギ10センチ位をみじん切りにします。

  4. 4

    3のネギと調味料(★)を混ぜ合わせます

  5. 5

    鶏肉を5ミリくらいの薄切りにして、並べます。その上に合わせ調味料を乗せて完成(常温で置いといても冷蔵庫で冷やしておいても

  6. 6

    写真は青じそを手でちぎったのと、鷹の爪輪切りを最後に散らしてます。無くてもいいけどあると彩り綺麗です

コツ・ポイント

6分で火が通りますが、心配な場合は真ん中で切って確認してください

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簡単でつくおきできる副菜と簡単に出来る夕飯、ランチメイン
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