簡単美味しい！余った野菜のすき焼き炒め

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クーガー☆
クーガー☆ @cook_40127874

余ったお野菜でできます
すき焼きのように半熟卵を落としても美味しかったです
このレシピの生い立ち
余った野菜とすき焼きのたれの残りを見て炒めたらどうなるかなと作ったら家族に大好評でした

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材料

  1. 茄子 ２本
  2. 油 大さじ1
  3. 人参 1/2本
  4. ネギ 一本
  5. 牛豚ひき肉 80 G 程度
  6. すき焼きのタレ 大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子を小さく切り大さじ1の油で炒める

  2. 2

    小さく切った人参も入れる

  3. 3

    小さく切ったネギと牛豚ひき肉を入れる

  4. 4

    よく炒めたら すき焼きのタレと 塩コショウを振って出来上がり

コツ・ポイント

小さく切ると調理時間が短くなります

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