かぼちゃとツナのうまうま(≧∀≦)♡煮物

大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made かぼちゃとツナのうまうま(≧∀≦)♡煮物.
はる☆そう
はる☆そう @cook_40090275

シーチキンが大好き！カボチャも大好き！
カボチャの甘さとシーチキンの塩っけがたまらない美味しいレシピです(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれたレシピをアレンジしたものです♪ お弁当にも♡調味料を入れる前に取り分けて離乳食にも♡いろいろ使ってきたレシピです(^ ^) 参考にして頂くと嬉しいです☆

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材料

4人分
  1. カボチャ 4/1個
  2. シーチキン Lフレーク1缶
  3. 水 約500cc
  4. 酒 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2/1
  6. 塩コショウ 適宜
  7. 顆粒だし 小さじ2/1
  8. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    切りやすいように、ワタを取って水で洗ったカボチャをラップで包んで電子レンジで5分程温め、柔らかくします。

  2. 2

    電子レンジから出したては熱いので少しさましてから、カボチャの皮をまだらに削ります。

  3. 3

    一口大に切ったカボチャを鍋に入れ、カボチャの3\1浸る程度の 水・酒 ・砂糖 を入れ、蓋をし10分中火で煮ます。

  4. 4

    10分経ってもまだカボチャがかたい時は、水を少し追加して柔らかくなるまで煮て下さい。

  5. 5

    カボチャが柔らかくなったら蓋を取り、水分が残っている場合は混ぜながらある程度水分を飛ばして下さい。

  6. 6

    水分が無くなったら、油を切ったシーチキンを入れてまぜ、塩コショウ・顆粒だしを入れて混ぜ合わせます。

  7. 7

    最後に醤油を回し入れ、焦げないよう弱火で水分をギリギリまで飛ばすとホクホクなカボチャになります。

  8. 8

    出来上がり〜(〃ω〃)

  9. 9

    残ったら、潰してカボチャコロッケに！　きゅうりの輪切りとマヨネーズを入れてカボチャサラダに！アレンジ♡

コツ・ポイント

5で、水分を飛ばし過ぎると調味料が混ぜにくくなるのであまり飛ばし過ぎないで下さい。
カボチャは、崩れているぐらいがスッゴイ美味しいです(^-^) 甘すぎる場合は、砂糖無しでもOK♪食材の量・調味料の量は、好みに合わせて調整してみて下さい☆彡

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はる☆そう
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