お酒に合う！とろとろ茄子の煮浸し
もっちぃーずキッチン @cook_40321727
味が濃いめでお酒にも、ご飯にもよく合う味付けです♬写真、小ネギのせるの忘れました、、（ ; ; ）
このレシピの生い立ち
茄子が余ってしまって、お酒のつまみにもなる簡単な一品を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを半分に切り、ナスの厚さに対して2/3ぐらいの深さまで隠し包丁を入れる。ニンニクはみじん切り。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、茄子の内側に染み込ませたら皮面から中火で焼く。
- 3
皮面が焼けたらひっくり返して内側を焼く。
- 4
両面焼けたら☆の調味料を入れ、蓋をして弱火で5分焼く。
- 5
ごま油を適量、小ネギを散らせて出来上がり！すりおろし生姜とかを入れても美味しいかも☆
コツ・ポイント
焼く前に油をナスに吸い込ませるのがポイント。とろとろになります♪
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