簡単副菜！玉葱のさつま揚げと茄子の煮浸し
airiのまま @cook_40089354
材料簡単！生姜と小葱が玉ねぎの薩摩揚げと茄子を引き立てる懐かしいお味です♬
このレシピの生い立ち
玉ねぎの薩摩揚げが茄子と生姜に合うと思い、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
★をボールに合わせておく！
- 2
茄子を縦半分に切り、切れ目を入れながら斜めに切る！
-
- 3
薩摩揚げを食べやすい大きさに切り、小葱はみじん切りにする。
-
- 4
サラダ油、茄子をフライパンに入れ、振りながら中火で2分位炒め、油が回ったら薩摩揚げを入れさっと炒め1を入れ炒め煮る。
-
- 5
4の汁が少なくなるまで煮詰め、下ろし生姜を混ぜて、皿に盛り付け、小葱をトッピングして出来上がり！
-
コツ・ポイント
茄子を炒めている時油が足りなくなったら少し加えて下さい！
リアクション
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