台湾家庭料理*蓮根の和え物
nishikiJPC @cook_40043737
蓮根とお酢でさっばり食べられます。
このレシピの生い立ち
我が家定番の手羽と蓮根の醬油煮
を作った後、残った蓮根は簡単に出来る一品と即席で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮を剥きスライスしてお湯で2分位茹でます、お湯を捨て冷水でさらして水気をしっかり取ります。
- 2
調味料と蓮根はよく混ぜてクコの実といり胡麻もいれて完成です。
コツ・ポイント
蓮根は茹でる時間が短いと
シャキシャキな食感になる。
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