超簡単 万能トマトソース

当銀リストランテ
当銀リストランテ @cook_40101678

超便利なトマトソース。作り置きokay
このレシピの生い立ち
昔シェフに聞いた

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材料

4人分
  1. トマト缶 2個
  2. 厚切りベーコン 多め
  3. 玉ねぎ 2個弱
  4. にんにく 3個
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩胡椒 少々
  7. コンソメ 適量
  8. はちみつ 適量

作り方

  1. 1

    タマネギ、にんにくはみじん切り
    ベーコンは2センチ幅くらいにカット

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れる

  2. 2

    タマネギを飴色なるまで炒める
    そこにベーコンをいれ
    トマト缶をいれて

  3. 3

    塩胡椒、はちみつ、コンソメをいれて、後はトマトの水分が抜けるまでひたすら弱火で煮込む

    以上

コツ・ポイント

強火じゃなく、弱火でじっくりと。
煮込む時にアルミホイルでフタを作る。

リアクション

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レシピ作者

当銀リストランテ
に公開
当銀大輔 ミュージカル俳優 ダンサー 役者として活躍してます。 舞台以外にTVやTVCM MV コンサートなどにも出演。 振付としても活躍。ブログも遊びに来てください。《当銀大輔》で検索してみてくださぃー
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