超万能！基本ベースのトマトソース

香りが出てきたらみじん切りにした玉ねぎを加え飴色になるまで炒めます。個人的にスライスのほうが焦げにくく、やりやすいです。

弱火で時間をかけ、焦がさないように気をつけましょう。生の状態の1/4くらいの量になるまで頑張ってください。

玉ねぎが飴色になったら、トマト缶、湯むきしたトマト、チキンブイヨン、パルメザンチーズ大さじ3を加え一煮立ちさせます。

20分寝かせたら、塩、ブラックペッパー、残りのパルメザンチーズを加え味を整え、馴染ませたら完成です。