オールマイティーなトマトソース

kuni924's cooksnap of when they made オールマイティーなトマトソース.
kuni924
kuni924 @cook_40080229

何にでも使えるトマトソース。例えば、ピザ、グラタン、パスタ、かつソース・・・etc。
冷凍保存ＯＫなので便利ですよ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
生のトマトと玉ねぎを炒めたのがきっかけでした。

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材料

トマト缶２缶分
  1. 玉ねぎ 中2ヶ
  2. にんにく 大1ヶ
  3. トマト缶（ホールorカット） ２缶
  4. オリーブオイル 適宜
  5. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き、①を透き通るまで、炒める。

  3. 3

    トマト缶２缶をながし入れ、30分ほど弱火で煮込む。
    （ホールの場合は手でつぶしながら入れる。）

  4. 4

    塩コショウで味を整えれば出来上がり！

コツ・ポイント

トマト缶についたトマトも水などですすぐようにそれも使用する。
（水を缶に対して3分の１程度使用）

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レシピ作者

kuni924
kuni924 @cook_40080229
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料理は食べるのも作るのも好き♪なんだけど、ほとんど目分量の大雑把な料理なの！皆さんに出来るだけわかるようレシピupするよう努力していきたいと思います。その他、趣味の写真、ガーデニング、手作り石鹸なども楽しんでいます♪ヨロシク→http://ameblo.jp/924kuni/
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