しょうが焼き

むらかみしいな's cooksnap of when they made しょうが焼き.
Lamyauka's cooksnap of when they made しょうが焼き.
☆ひろたん☆
☆ひろたん☆ @cook_40363058

甘辛で、ゴマ油がアクセントになってます(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たレシピを思い出して、作って見ました♪

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材料

4人前
  1. ☆砂糖 大3
  2. ☆しょうゆ 大3 1/3
  3. ☆みりん 大1
  4. ☆酒 大3 1/3
  5. ☆ごま油 大1 1/2
  6. ☆おろし生姜 70ｇ
  7. 豚肉 400ｇ
  8. 塩・コショー 適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をボールに入れてまぜておく

  2. 2

    豚肉に塩・コショーを適量ふっておく(豚肉は食べやすい大きさに切る)

  3. 3

    フライパンに油をいれ、強火で豚を炒める(カリっと焼く)

  4. 4

    1度火を消し、余分な油を取る(クッキングペーパー等で)

  5. 5

    もう1度火をつけ、①を入れ炒める(強火)

  6. 6

    炒まれば出来上がり

コツ・ポイント

チューブの生姜でも大丈夫ですが、私は生の生姜をすりおろしてます♪

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レシピ作者

☆ひろたん☆
☆ひろたん☆ @cook_40363058
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栄養士調理師な1児の母♪簡単美味しいをモットーにしてます(*´罒`*)
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