異国風　コンソメスープ

じゃが芋、人参は皮を剥き1㌢程の輪切りに。
福耳という名前の辛くない唐辛子も1㌢程の輪切りに。

鍋に気もち程度の米油と福耳という名前の辛くない唐辛子をいれて大蒜の香りが漂ってきたら、じゃが芋、人参も入れて水を加える。

(大蒜を大量に使った炒めものの後の鍋で作りました。なのでスープだけを作る場合はチューブか一欠ほど大蒜を用意。)

最初から火は弱火で、グツグツしてきたらコンソメキューブ一粒をいれて、蓋をして保温でじゃが芋と人参が柔らかくなるまで放置。

良さそうだったら、味見して塩と胡椒をふり、完成。