厚揚げと豚バラの甘辛炒め

tomo1230☆
tomo1230☆ @cook_40363639

少食の子供がパクパク食べてくれました^_^
このレシピの生い立ち
友達に今日晩御飯なん作る〜?って聞いたレシピをアレンジしてみました^_^

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材料

2人
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 1パック
  3. 適量
  4. 一回し
  5. 砂糖 小さじ大盛り2
  6. 薄口醤油 小さじ1くらい
  7. 濃口醤油 小さじ0.5くらい
  8. 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを短冊に切って、お湯をかけて冷ましておく。

  2. 2

    豚バラは長ければ半分に切る
    ここで軽く塩胡椒しておく。

  3. 3

    冷ました厚揚げを豚バラで巻き、巻いたところを下にして、油を敷いたフライパンに並べ、中火で焼く。

  4. 4

    軽く焦げ目が着くまで焼いてひっくり返す。

  5. 5

    油が出る時はキッチンペーパーである程度油分を取る。
    その後調味料を入れ煮詰めて完成!

  6. 6

    酒、砂糖、醤油を入れて煮詰めたら完成!

コツ・ポイント

基本的に調味料は計った事がないので大体の感じで載せてます( ; ; )すいません。。ご自身の好きな甘辛の味付けにされる事をオススメします!
これを機に量ってみます(汗)

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レシピ作者

tomo1230☆
tomo1230☆ @cook_40363639
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熊本で家庭料理のシェアキッチン出店中◎本業とは別でしておりますので月1回の定期出店を目標としてます!育児や介護、忙しく働く人に沢山の種類の野菜をとって欲しくてシェアキッチン始めました♪懐かしい家庭の味をこちらでも紹介できれば嬉しいです◎3歳と6歳の母★保存、印刷、嬉しいです^_^!*instagram:@tomo_kitchennでもシェアキッチンの内容紹介してます*
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