簡単1品☆モロヘイヤとミョウガのナムル

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シュフ子
シュフ子 @cook_40127914

旬のモロヘイヤとミョウガを切って混ぜるだけの簡単1品♪胡麻油と塩だけのシンプルナムル♪夏バテでもあっさり食べやすいです♪

このレシピの生い立ち
最近、常備している刻みモロヘイヤを大好きなミョウガと合わせたくて…いつも酢を効かせた味にしてしまうので、今回は変えたくて…ナムルにしてみました♪笑

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材料

2〜3人分
  1. モロヘイヤ 刻んだ状態でミョウガよりちょっと多い位の量(今回は1/2袋使用)
  2. ミョウガ 2つ
  3. ☆胡麻油 小さじ1
  4. ☆塩 小さじ1/4
  5. のり(できれば味のついていない焼き海苔) 1/3枚(おにぎり用などの大きさ)
  6. お好みで胡麻(今回は擦り胡麻を使用) 適量

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは茎ごとさっと茹で、冷水でさっと冷やし水気をとり、細かく切る。更に粘りが出るように包丁で叩きながら細かく切る。

  2. 2

    ミョウガを食べやすい細さの千切りにする。

  3. 3

    1と2と☆を混ぜ合わせる。最後に海苔を手でちぎりながら入れ軽く混ぜる。器に入れ、お好みで擦り胡麻をかけて完成♪

  4. 4

    モロヘイヤ姉妹レシピ★ID20934029旬のモロヘイヤとゆで卵のサラダも宜しければご覧ください♪

コツ・ポイント

・モロヘイヤに粘りがあるので☆塩が全体に混ざるようにしっかり混ぜる♪
・海苔は、水分を吸いすぎないように最後に入れる♪

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レシピ作者

シュフ子
シュフ子 @cook_40127914
に公開
クックパッドを始め、レシピを見て頂いたり、つくれぽを頂いたりと…本当に嬉しく有り難く、毎日のご飯作りの励みになっています♪マイペースですが、少しずつレシピを増やし楽しく続けていけたらと思っています♪シュフ子のキッチンを見てくださり本当に有難うございます(^O^)そして、つくれぽをくださった皆様本当に有難うございます♪嬉しく有難く…毎日のごはんづくりのパワーをいただいています♡
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