【ダイエットにgood！】おかわかめ餃子

はじめてのつくれぽをする
afuちゃん
afuちゃん @cook_40054455

カロリー抑えて美味しく！
ビールのお供にも気兼ねなく食べられるね。
このレシピの生い立ち
おかわかめがたくさん取れる農家さんが近くにあるので使用してみました。
小麦粉の皮を使用しないのでカロリーが抑えられるダイエット向きの美味しい餃子です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. おかわかめ 16枚
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. キャベツの芯 5枚分
  4. 玉ねぎ 小さめ1個
  5. 調味料
  6. コンソメ顆粒 大さじ１
  7. 砂糖 大さじ１
  8. 味噌 小さじ１
  9. 酒・醤油・ごま油 各大さじ１
  10. サラダ油 大さじ１
  11. 片栗粉 大さじ２
  12. つなぎ
  13. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    胸肉の皮を外し、冷凍させる。
    その間、胸肉を包丁で細かくミンチにする。

  2. 2

    キャベツの芯・玉ねぎはフードプロセッサーで細かくしておく。

  3. 3

    凍った鶏の皮を包丁で細かくミンチにする。

  4. 4

    １〜３の材料をボールに入れ、調味料を全て入れ粘りが出るまで練り込む

  5. 5

    おかわかめを洗ってバットなどにクッキングシートを敷き、並べて水気を切る。

  6. 6

    並べたおかわかめにつなぎの小麦粉をふりかけ、４で練ったタネを葉っぱ半分に収まる程度に入れる。

  7. 7

    半分に折り畳まれたおかわかめの餃子にさらに小麦粉を振りかけておく。

  8. 8

    中火よりやや強火で、蓋をして蒸し焼きにし、両面に焦げ目がついたら完成。

コツ・ポイント

鶏胸肉は叩き慣れないと面倒ですが、包丁で叩いたものはしっとりして口当たりが全然違います！
彩の餃子は女性が口臭を気にせず召し上がってもらえる様にニンニクは入れていません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

afuちゃん
afuちゃん @cook_40054455
に公開
12歳で共働きの両親に代わり姉と食事の用意を始め 18歳では妹に元祖キャラ弁(北斗のケンちゃんアベシ!!弁当)を作成。包丁を握り続けて40数年。78キロ→53キロ（'13.5/28) → 59kgでダイエット再開 ’14.2/23　＊低カロレシピ中心＊’14.6/25 総菜＆弁当屋いろどり開業　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 麻婆春雨 クックPXWTCU☆
  2. みぞれ鶏 Aーや
  3. 【即席！】ズッキーニと大根の糖絞り作り！ ウっちゃん
  4. USJ ユニバのミニオンクッキーサンド マカロン
  5. サニーレタスのシンプルサラダ へやのすみす！
  1. 家族でワイワイ♪手巻き風☆豚しゃぶサラダ 油専門店「油の王様」
  2. 器１つでキャベツの酢の物 hisadelico
  3. 手作りケチャップ じゃ凛子まりさん
  4. 夏野菜たっぷりトムヤムスパイスカレー 幸運のスパイス