厚揚げのひき肉あんかけ
ブルサマ♪ @cook_40357374
厚揚げにとろっとしたひき肉のあんかけがからまって、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
残った厚揚げを適当に処理しました。
大根とかと一緒に煮てからあんかけにしても美味しいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げの表面の油を熱湯または熱めのお湯で落とし、縦に半分、幅1cmくらいに切っておきます。
- 2
フライパンに油をひき、厚揚げ、ひき肉の順に炒め、そこに★を入れます。
- 3
しばらく様子を見て汁がちょうど良い濃さになったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり
コツ・ポイント
甘めが好きな人は、さとうを小さじ1に、水溶き片栗粉を入れる前に味見して濃くなってしまったら熱湯を足して調整してください。
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