3つで味付け！かぼちゃのそぼろ煮
みみなきみ @cook_40302532
ひき肉がほんの少し余ったら簡単かぼちゃそぼろ煮を作ってみませんか？シンプルな味付けでお弁当や作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
甘辛なかぼちゃ煮が好きなので、完全に私好みです。笑
3つで味付け！かぼちゃのそぼろ煮
ひき肉がほんの少し余ったら簡単かぼちゃそぼろ煮を作ってみませんか？シンプルな味付けでお弁当や作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
甘辛なかぼちゃ煮が好きなので、完全に私好みです。笑
作り方
- 1
かぼちゃはラップに包み600wで5分加熱します。
- 2
その間に熱した鍋にサラダ油(分量外)を薄く広げて中火でひき肉を炒めます。
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- 3
火が通ったらお水を加えてひと煮立ちさせ、アクをとります。
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- 4
電子レンジで加熱して柔らかくなったかぼちゃを食べやすい大きさに切ります。そして③の鍋に皮を下にして加えます。
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- 5
Aを加えたら落し蓋をして5分弱火で煮ていきます。
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- 6
5分経って落し蓋を外すとこんな感じです。ここから中火で水分を飛ばします。焦がさないように気をつけてください。
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- 7
だいたい水分が飛んだらお皿に盛り付けます。写真わかりづらくてすみません。。。
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- 8
お弁当のおかずにもオススメです！甘辛くて白いご飯に合います。
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コツ・ポイント
落し蓋をしてるときは焦がさないように弱火でお願いします。
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