しっとりジュワっと濃厚ガトーショコラ
クック845C4K☆ @cook_40350988
しっとりジュワっと滑らかなガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
金曜日にやってるテレビで紹介されていたもので、美味しそうだなと思い、分量は自己流ですが、試しに作ったら美味しく出来たので保存のために載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを刻んで、湯煎で溶かす。
バターも入れて、滑らかになるまで、よく混ぜる。 - 2
別のボウルに卵とキビ砂糖をいれ、ハンドミキサーで全卵のメレンゲを作る。
- 3
ツノが立つくらいのメレンゲが出来たら、①のチョコバターを切るように混ぜ合わせる。
- 4
パウンドケーキ型に流し入れる
- 5
天板に乗せたら、お湯を張り、湯煎焼きにする。
170度で30分
コツ・ポイント
あらかじめオーブンを170度に予熱する。
チョコのメレンゲを混ぜる時に混ぜすぎない。
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