横浜発♡卵は万能・とろり半熟うずらフライ

余ったうずらの卵をジップロックに入れて、冷凍しておく。冷凍うずらの卵の殻をむく。

厚い中の皮もつるりとむける。このうずらの卵は群馬県の道の駅で買った模様のないうずらの卵。

今回は衣がつけやすく、食べやすいため楊枝を刺した。

小麦を振るう。

卵液、パン粉を付ける。

サラダ油で色よくなるまで揚げる。180℃ぐらい。

ベーコンを巻いてアレンジ。

半分に割ると黄身はとろーり柔らか。

お好きなソース、塩、ケチャップなどでいただく。