もやしと卵の炒め

あっちー30
あっちー30 @cook_40342763

簡単で安くできてみんな大好きです。
このレシピの生い立ち
実家で出てきたものに少し手を加えました

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材料

3〜4人分
  1. もやし 1/2袋
  2. 3個
  3. 醤油 小さじ1〜2
  4. 塩、胡椒 適量
  5. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵を割って混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で温める。

  3. 3

    温まったら卵を入れ、一気にかき混ぜる。火が通り切る前に一回お皿に出す。

  4. 4

    同じフライパンでもやしを炒める

  5. 5

    もやしに火が通ったら卵を戻して、塩、胡椒、醤油を入れ軽く混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

最初に卵を炒める時に早めにあげてください。2度目の混ぜる時に火が通り過ぎてしまいます。

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レシピ作者

あっちー30
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