豆苗ともやしと卵のオイスターソース炒め

豆苗を半分に切る。もやしはそのままざるに。めんどうなのでヒゲはとりません・・

卵はわりほぐしておく。

フライパンに油を入れ、にんにくチップを入れる。香りが出てきたら細切りにしたかまぼこを入れて炒める。

豆苗ともやしをいれてさらに炒める。

火が通ったら、２の卵を全体にかけてからませる。塩とオイスターソースで味をつける。卵は半熟くらいにしてみました。