なすの生姜焼き

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

なすの生姜味が好きなので。
中華風の味になります。
このレシピの生い立ち
なすが沢山なりて、食べきれなくて
色々試行錯誤してます。

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材料

  1. なす 3本
  2. ☆醤油 大2
  3. ☆砂糖 小2
  4. 鶏ガラスープの素 小1
  5. ゴマ 小1
  6. ☆生姜 小1
  7. 白ゴマ 小1
  8. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    なすはヘタを取って、5mm位の厚さに斜めに切る。

  2. 2

    ボールに水を張って、塩をひとづまみ入れて、10分位アク抜きをする。

  3. 3

    フライパンに油を入れて、なすを炒めてしんなりしたら、☆の調味料を入れて、人に立ちさせて、火を止める。

  4. 4

    お皿に盛り付ける。

  5. 5

    小ネギがあったら、飾りつけに。

コツ・ポイント

特にありません。

リアクション

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レシピ作者

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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