ナスとエリンギのマヨポン炒め

ナスは半月切りに、エリンギを縦半分にしてから5mmくらいの薄切りにする。

フライパンにバターを入れ8割溶けたら1を炒める。

バターが材料に馴染んだら、マヨネーズを加える。

しんなりしたらポン酢をまわしかけ、全体に回ったら出来上がり。