ミョウガとトマトの炒め物。
yukitakuママ @cook_40041257
ベーコンとトマトの組み合わせは抜群ですが、そこにミョウガが加わると引き締まった味に変わります。
このレシピの生い立ち
我が家は毎年ミョウガが沢山なるので、どうにか沢山消費出来ないかと炒め物に使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガは縦に半分か1/4にカット
ピーマンも縦にカット
ベーコンは5mmくらいにカット
ニンニクはみじん切りに。 - 2
フライパンにオリーブオイル入れ、ニンニクを炒め香りをだす。
- 3
ベーコン、ピーマンを炒め、軽く火が通ったら、ミョウガ、トマトを入れ塩コショウ、コンソメ顆粒を入れ炒め出来上がり。
コツ・ポイント
ミョウガやトマトは火の通りが早いので仕上げ間際の時に入れると良いです。
ピーマンの代わりに、インゲンやズッキーニを使っても良さそう。
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