ビシソワーズ　冷たいジャガイモのスープ

今日使う野菜　うちの庭のものなのでみんな小さい。

バターで玉ねぎをいため、そのあとジャガイモも炒める。
水とスープの素をいれて15分煮る。時々味見して塩を足す。

牛乳をいれてさらに煮て（5分ほど）、冷ましてから、ブレンダー（ミキサー）にかける。

冷蔵庫で十分冷やして。
パセリを少し載せるとかっこいいが、別にどちらでも。ちなみに乾燥ぱせりのほうがいいかも。