簡単☆鶏肉の照り焼き炒め

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

コンガリお野菜と一緒に♪下に敷いたもやしもモリモリたべましょ～♪
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材料

4人分
  1. 鳥もも肉 2枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 おおさじ1
  4. 人参(千切り) 1/3本
  5. 玉ねぎ(スライス) 1/2こ
  6. 酒 おおさじ2
  7. しょうゆ↓ おおさじ4
  8. 砂糖 おおさじ1弱
  9. かつおだし(顆粒) こさじ1/2
  10. 酒 おおさじ2
  11. みりん おおさじ4
  12. もやし 1袋

作り方

  1. 1

    もやしはさっと洗い耐熱容器に入れレンジでチンしておく・水気を切っておく
    お皿に盛り付ける

  2. 2

    鶏肉はフォークなどで穴を両面に開け一口大にきる　片栗粉をまぶしテフロン加工のフライパンで皮目から中火～弱火で焼いていく

  3. 3

    やきいろが付いたらひっくり返しあいている所に人参　玉ねぎもいれ酒を投入、蓋をして5分位蒸らす

  4. 4

    しょうゆ　砂糖　かつおダシを入れ絡める　最後にみりんをいれテリを出し煮詰める

  5. 5

    4を1のもやしの上に盛り付け完成♪

  6. 6

    葱等ちらすと見た目にもGOOD！シソでもおいしい☆

コツ・ポイント

とり皮から出る油でサラダ油いらず^^焦げないように弱火で！
野菜はおうちにあるものでおｋ＾＾キャベツなどでも♪

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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