☆豚肉と長芋の照り焼き炒め☆

★たこ★
★たこ★ @cook_40131912

炒めた長芋はシャキシャキネバネバでとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
長芋を炒めてみました☆

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材料

2人分
  1. 豚肉 (バラでもロースでも) お好きな分
  2. 長芋 10㎝
  3. さつま揚げ 3枚
  4. サラダ油 適量
  5. かいわれ大根 適量
  6. 照り焼きソース
  7. ☆醤油 1/2カップ
  8. ☆砂糖 1カップ
  9. ☆お酒 1/4カップ

作り方

  1. 1

    豚肉は3㎝~5㎝に切る。
    長芋は食べやすく短冊切りにする。
    さつま揚げは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、豚肉を炒めたら、さつま揚げも一緒に炒める。

  3. 3

    長芋も一緒に炒める。長芋は半透明になる位まで炒めます。
    炒めたら、照り焼きソースを絡める。

  4. 4

    お皿にあけてトッピングにかいわれ大根を乗せて出来上がり~!

  5. 5

    照り焼きソースの作り方・・・
    ☆をお鍋で半量になるまでクツクツと弱火で煮て出来上がり!
    とろりとして、何にでも活用可!

コツ・ポイント

長芋は炒めすぎたら煮崩れしてしまうので、さっと炒めてください★

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