簡単！秋の味覚もりもり炊き込みご飯
あっちょんずキッチン @cook_40181141
天津甘栗とさつまいもの、鶏もも肉も入った具沢山の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に冷凍でおかずやご飯を贈ろうと思って作りました。具沢山で黄色と紫が綺麗です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はカットしかぶるくらいのめんつゆにつけておく。ひじきは戻しておく。米はといで水に浸しておく。
- 2
鍋に１と、ごぼう、油揚げを入れて炒め煮し、火を通す
- 3
研いだ米は水を除き、3合までのだし汁を注ぎ、炒め煮た具と栗、カットしたさつまいも、コーンを入れ、炊く。
-
- 4
器によそい、黒ごま塩をかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
鶏もも肉に味がしみてないのがイヤでめんつゆにつけました。
リアクション
レシピ作者
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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