もやしとりんごのめちゃうまナムル

ゆきのすけ999's cooksnap of when they made もやしとりんごのめちゃうまナムル.
··凜寧··
··凜寧·· @cook_40067685

りんごともやし?!あなどるなかれ！
レンチンで簡単ナムル！やさしいりんご風味でめちゃうまやでᐕ)ﾉ
このレシピの生い立ち
もやしだけでも美味しいナムル。けど、なんかちょっと華やかさがほしくて林檎入れてみたら美味すぎた！
カラダにやさしい仕様です。
おつまみに。お弁当に。お子ちゃまに。作り置きに。

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材料

  1. もやし（今回は細もやし） 1袋
  2. 昆布 1カット
  3. ミネラル塩 小さじ1/2
  4. りんご 1/8個
  5. ごま油 小さじ1
  6. すりごま 好きなだけ
  7. レモン汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    もやしはサッと洗い
    ビニール袋に入れる。
    昆布も入れる。

  2. 2

    ふわっと口をしぼります。
    キツく縛ると爆発するので
    ゆる〜く(・∀・)

  3. 3

    逆さまにして
    600Wで2分チン。
    塩を入れてよく馴染ませます。

  4. 4

    りんごは皮まま使うので
    よく洗って、1/8すりおろします。
    残りのりんごは
    レモン汁をぬると酸化しにくいです。

  5. 5

    すりおろしたりんごに
    レモン汁を混ぜます。

  6. 6

    ③に⑤を入れよく混ぜます。
    30秒チンし昆布を出して
    水分を絞ります。
    熱いので気をつけて〜(・▽・）

  7. 7

    ごま油、すりごまを入れ
    よく馴染ませたら
    できあがり(･∀･)

コツ・ポイント

皮ごと擦ると赤い色が入ってちょっとかわいいです。皮なしでもOK
塩分はお好みで

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レシピ作者

··凜寧··
··凜寧·· @cook_40067685
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シンプルな 素材を生かした料理が好きです。フルーツカッティングスタイリスト。カメラマンです。造形講師も。つくること命！ 和スイーツ研究中。発酵大好きでこれまた日々研究中。たまに講習やってます。大阪在住
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