豚肉と大根の煮もの
☆晶aki☆ @cook_40299472
実際の色味は写真より薄いです(＾▽＾)味も
濃くなくて、やさしい味で箸が止まらず♡砂糖は入れません( ◜◡◝ )
このレシピの生い立ち
母の作る煮ものは食べると優しい味で♡
煮物の味に対する先入観が覆されました！(↑昔､祖母が作った煮物で苦手に…)
好きな時に作れる様に母に教わりました(o⌒∇⌒o)
アプリでひらく作り方
- 1
大根を幅1､3〜1､5cmの
イチョウ切りにします鍋に豚こまをゴマ油を入れ
豚肉を炒めます - 2
火が通ったら大根を入れ
さらに炒めます。
しばらく炒めたら､出汁を200cc(1カップ)入れます - 3
調味料を入れます。
沸騰したらフタをし､ゆっくり煮ます
途中で青緑を(菜っ葉や豆など)入れ、さらに煮ます - 4
大根が火が通ったら(透明)になってたら､出来上がりです
コツ・ポイント
★調理中はずっと中火です
★砂糖などは入れないのでカロリーが気になる方にも。
★出汁は薄めるタイプを使ってます
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